原蜜 – 珍稀的天然保健品
「原蜜」是指直接從蜂巢提取的蜜糖，中間不經過任何額外加工過程，故此可以保留最多、也對人體最有益的營養。定期服食原蜜，有助提升身體免疫力。古代人食用蜜糖，作爲食療養生，也是屬於「原蜜」。
每種原蜜更有其獨特功效，例如龍眼原蜜能紓緩濕疹、鴨腳木樹原蜜能改善喉嚨痛、咳嗽以及感冒的徵狀。市面上連鎖店可以買到的，大多不屬於原蜜。為易於保存和運輸，大部分都經過加熱、人為加工等處理，蜂蜜裏最有營養價值的酵素與抗氧化成分都會因加熱而消失。
「原蜜」的製作需要更長時間，也要求養蜂環境的配合，不含農藥、有天然蜜源等，故此產量不多。
原蜜是送禮首選，持續服食有助提高身體免疫力，特別適合長者、小童、老師和醫護。
由蜂巢直接入樽
世界各地的人，近年來都對健康進一步關注，希望可以自己選擇有益的食材。因爲現今的食品，很多都含有不同的化學添加物、防腐劑、激素和抗生素等。那些食物不但無益，研究更顯示長遠對健康有不良影響。
很多人從源頭出發，尋找有機、天然食物。其中一個概念“From farm to table”尤其流行，意思是直接從一個本地農民，直接拿到天然的原材料，既可以支持本土生產，也可以吃得更加健康。
「香港原蜜」也奉行“From hive to bottle”，直接從蜂巢內的新鮮原蜜入瓶，直接帶給客人。
信心保證及獎項認可
於2012年創立，前身名為Bee’s Nest。
香港原蜜的蜂蜜，已榮獲：
- 香港: The Natural & Organic Awards 頒發「Best Made in Hong Kong Product」獎項
- 英國: London International Honey Awards 頒發 Quality Award 金獎(龍眼原蜜) 和 銀獎 (鴨腳木原蜜)
- 美國: Black Jar International Honey Tasting Contest 頒發 亞太區四強、世界三十強 (荔枝蜜)
- SGS 認證 – 蜂蜜營養測試
- STC 認證 – 有機氯農藥測試
我們的養蜂旅程始於一則新聞：「全球蜜蜂數量下跌」。驚訝地發現，原來蜜蜂處境嚴峻，更有蜂種被列為瀕臨絕種。搜集不同蜜蜂資訊時，就越發現我們對蜜蜂，有很多無知和誤解。進而開始加深研究蜜蜂對整個地球生態的重要性，也瞭解地球環境，正在遭受各方面的破壞。便開結思考自己在這個危機裏面，究竟可不可以出一份力，有所貢獻，同時幫助這些可愛的蜜蜂。
永續保育，城市養蜂
關於蜜蜂，大家可能只想起蜜糖。但是，很多香港人可能不知道，其實蜜蜂在地球生態圈和對世界上農作物，有著舉足輕重的重要性。研究數據上，在人類的食物中，有超過三分之一種類的農作物、或70%以上的食物量，需要仰賴蜜蜂授粉才能有收成。故此，如果蜜蜂消失，人類可能要面臨糧食短缺、食物價格上升的後果。
蜜蜂是一個地方生態污染的指標，在香港，因爲大量的城市化，很少會見到大量蜜蜂。蜜蜂沒有合適的生存環境，導致蜜蜂數量減少，值得我們反思，一直以來崇尚物質的生活方式及價值觀，是否需要調整。我們的日常食物來源，在一個富庶的社會裏面，大家又認識多少。
透過可愛的蜜蜂，我們也希望喚醒大家對環境保護和物種多樣性的關注。
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