（一）薑蜜的特點
薑蜜是人們以生薑和蜂蜜為主要原料，經過加工熬製成一種養生食材，平時它可以直接泡水喝也能用來塗抹肌膚，這種薑蜜綜合了蜂蜜與生薑兩種食材的營養，味道辣中帶甜十分獨特，人們食用以後能解毒也能抗病，它的功效還有很多，接下來我會帶著大家一起去了解。
生薑具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒等功效，其辛溫發散的作用可促進氣血的運行；現代醫學研究也表明，生薑裡含有辛辣成分“薑辣素”具有很強的抗氧化效果，抑制體內過氧化脂質的產生，因而可防止或減少脂褐素的沉積，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化劑—維生素E的作用更強。
蜂蜜具有補中潤燥，緩急解毒的效果，長時間使用也有美容及減肥作用，經過其補益效果可推進人體氣血的化生，保持氣血的正常運轉；現代醫學研討亦標明，蜂蜜中也富含很多的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，對自由基有很強的「殺傷力」。 另外，蜂蜜本身也具有潤腸減肥的作用。
（二）薑蜜的功效與作用
- 淡斑美白
淡斑美白是薑蜜的重要作用，薑蜜含有的蜂蜜也能美容，它能增強人體的抗氧化能力，而且能滋養肌膚，清除皮膚深層的自由基，並能抑制色素在皮膚表層堆積，它不但能淡化黃褐斑和雀斑，還能防止老年斑生成，平時經常食用可以讓人們的皮膚更加紅潤細嫩。
- 增強體質預防感冒
平時人們多喝一些薑蜜還能清除身體內的毒素，能起明顯的排毒作用，另外它還能提高人體的抗寒能力，也能抑制多種病毒的活性，特別是在季節交替氣溫變化明顯的時候，多喝一些薑蜜能增加身體素質防止感冒發生。
- 促進消化
平時人們出現消化不良時也可以多吃一些薑蜜，它含有的薑辣素能刺激腸胃促進腸胃蠕動，含有的酶類成分則能促進消化液分泌，修復受損的胃黏膜，能讓腸胃消化能力明顯提高，經常食用薑蜜不但能緩解消化不良，還能防止多種消化道疾病發生以及減肥作用。
- 解酒排毒
平時人們在喝酒以後也可以多喝一些薑蜜，它能起到解酒排毒的重要作用，因為薑蜜進入人體以後加快身體內血液流動也能促進人體代謝，能加快身體內酒精的分解與代謝，可以減少它對人類肝臟的傷害，也能讓人們酒後出現的噁心，頭暈以及嘔吐等不良症狀很快減輕。
（三）薑蜜的製作方法
- 備好蜂蜜，特別推薦原蜜，薑（**歡迎大家選購我們的香港原蜜製作薑蜜）
- 切碎薑，多少可隨自己喜好；
- 薑末倒入杯中，沖開水，等待開水變成大概三四十度的熱水；
- 加入兩大勺蜂蜜攪勻，上品薑汁蜂蜜水出爐了。
生薑蜂蜜水的好處；長期喝蜂蜜生薑水，能促進消化，增強體質，預防感冒。 能夠提高身體內的抗氧化水平，同時起到了很好的護膚作用。
（四）關於薑蜜的注意事項：
生薑不宜在夜間食用，夜間食用的話，盡量不要服用大量生薑哦！ 薑酚刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用，夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，還有腸胃不好的朋友也建議不空腹喝，避免給腸胃帶來負擔，改為飯後就行。
（五）不宜喝薑蜜的人群
- 痛風患者。
雖然蜂蜜嘌呤含量很低，每100克僅含2.4毫克，但其中含有較多（約占49%）的果糖。 研究發現，無論健康人，還是痛風患者，口服或靜脈輸入大量果糖後，均可引起血尿酸的升高，且痛風患者升高幅度更為明顯。
- 糖尿病患者。
蜂蜜中 80% 以上都是糖，食用後會導致血糖快速上升。 對需要控制血糖的糖尿病患者來說，應該儘量避免大量食用蜂蜜，以免血糖上升太快，危害健康。
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