蜂蜜食療抗疫 - 香港原蜜

（一）蜂蜜食療抗疫的基本作用：

很多科學雜誌及論文，過去數十年確實發表了很多研究結果，表明蜂蜜食療可以協助增添抵抗力。在新型肺炎病毒入侵本港的情況下，我們更多可以準備的是防禦工作，所以，每日進食一定份量的確可以增強抵抗力。

以下拆解一下蜂蜜食療增加抵抗力的原理，蜂蜜裡頭含有多種人體必需的養份：氨基酸，葡萄糖及各種維他命。各種養份對鞏固免疫力及加速新陳代謝均有幫助。除了上述的基本養份，屢屢創下治病奇蹟的原始蜂蜜裡最神秘的元素就是 — 酶素（Enzyme）。酶是一種生物分子催化劑，在不破壞代謝時健康的養分同時加速吸收過程。未經過任何人工處理的純天然蜂蜜，在氣溫升高或搖晃(比如蜂蜜的灌裝、運輸途中的顛簸)時，都會產生氣泡。這些氣泡會逐漸聚集在蜂蜜表層，形成一層白色泡沫。

按照蜜源、季節的不同，這層泡沫有多有少，甚至會造成包裝鼓脹。這並不是蜂蜜壞了，而是未經加工的原蜜的一種正常現象。真正無添加蜂蜜表面會有一層泡沫當中原因是蜂蜜中的酶素和過氧化氫在不同溫度下產生的，起泡沫的原因如上述酶素的作用（加速生物份子分解過程會產生二氧化碳）。街市中的蜂蜜多為加工後的蜂蜜，被高溫處理後而破壞了酶素（源於絕大部份酶素都是蛋白質組，輕易被高溫破壞其重要養份）；
含維生素 B6 – 製造抗體及白血球的重要營養素，是維生素B群中健全免疫系統最重要的維生素。‧能將蛋白質代謝轉換成身體所需的養分；
含維生素 C – 維持T細胞功能正常，維持免疫功能的運作，使免疫系統發揮最大功效,抵抗細菌或病毒入侵；
強肺、護肺 – 傳統醫學- 蜂蜜歸肺、脾經，有滋潤肺燥功用。身體長期缺水或肺部缺水，會影響呼吸道健康，甚至容易染上肺部疾病；
調節腸胃 -人體70％嘅免疫細胞位於腸道，而腸道內細菌有助於調節免疫力，食用蜂蜜能維持腸道健康。

（二）Urban Legand：『原始蜂蜜加威士忌』撤底痊愈？？

就近日英國首日有一位男子（Connor Reed）確診武漢肺炎聲稱僅靠『原始蜂蜜加威士忌』撤底痊愈，這個傳統調酒方法迅間網上爆紅。但事實上蜂蜜既真實作用真的有那麼強大嗎？我們來分析一下原始蜂蜜既實際作用：

蜂蜜食療抗疫

蜂蜜成分含有類黃酮，具抗氧化活性，能抗衰老，能保護我們的身體免受自由基的傷害。自由基形成的來源包括輻射、污染及身體內的新陳代謝，會導致細胞損傷和加速老化。故原蜜為凍齡食品不二之選。而新型肺炎病毒的本質是冠狀病毒，所以說蜂蜜加威士忌可以對抗病毒，這個某一程度上有點言之過甚。

（三）香港原蜜溫馨提示：抗疫= 食療 + 運動

持續蜂蜜食療抗疫，可以增強抵抗力，不過回歸本質，適度運動還是十分有用的。在新型肺炎下，為了減低方式染病風險，我們很多時候不能到外運用，以下是香港原蜜編輯小隊推薦給大家，適合在家中進行的運動。我們是次推薦的運動，主要圍繞是在有限度的條件下，增加和保持心肺功能的活動。良好的心肺功能有助身體增加基礎代謝，排除廢物。

香港原蜜小編給大家推薦高強度間歇訓練（HIIT）了！HIIT的最大優勢是你可以在最短的時間內獲得最大的健康益處。

HIIT包括短時間的高強度運動和較長時間的低強度恢復期，它可能是最節省時間的鍛煉方式[2]。通常，HIIT鍛煉的持續時間為10至30分鐘，儘管鍛煉時間很短，但它可以產生類似於兩次中等強度運動的健康益處[3,4]，而且可以利用各種不同方式的運動進行，如短跑，騎飛輪，跳繩，戰繩…等等。

舉例來說，使用飛輪的HIIT訓練可以包括以高阻力方式快騎30秒，讓心率衝刺到最高心跳率的90%以上，接著以低阻力、低轉速的方式輕鬆騎個幾分鐘做為恢復，這被視為HIIT的一個回合(Rep)。通常在一次訓練計畫中以完成4到6個回合為目標，而運動和恢復的具體時間取決於你選擇的運動的強度。無論如何進行，高強度間隔訓練應該包括短時間的高強度運動，他能讓你的心率加速。

以下給各位讀者建議一套入門版的HIIT。

（這套練習包括3項徒手訓練，絕對能讓你心跳加快，脂肪跟著融化。你不需要設備，有一小塊地方就夠了，可以在院子裡或客廳裡做。）