（一）蜂蜜對止咳的效果
中醫認為蜂蜜性味甘平，十二經脈中歸肺、脾和大腸經。主要的功能是補中、潤燥、止痛、解毒和止咳。蜂蜜如果說止咳效果比糖漿略勝一籌的話，主要原因或許在於其不但止咳還潤肺，功效更為豐富，簡單地說是不但治標還有助於治本。以色列研究人員對三百名年齡在一到五歲的兒童進行研究，當時這些孩子都得了感冒，並持續了幾天。研究人員給一部分孩子每人一茶匙（十克）蜂蜜，而給其他孩子一茶匙糖漿，但孩子們並不知道。結果發現，喝了蜂蜜的孩子，感冒癥狀普遍好轉，咳嗽以及睡眠質量都有所改善。該結果已經刊登在科學雜誌「兒科」上。研究中採用的蜂蜜主要有：橰樹蜜、柑橘蜜、香草蜜，比如薰衣草或迷疊香類的蜂蜜。
（二）蜂蜜止咳的原理
又到了原蜜小課堂，對於止咳不但治標還能治本的蜂蜜，到底有什麽魅力可以讓咳嗽能夠被服呢？因為蜂蜜中含有豐富的膠質，喝蜂蜜水可以補充大量的膠質，滋潤肺部，因此可以清除肺部燥熱，有止咳化痰的作用。而臨床上常用於脘腹虛痛、肺燥幹咳、腸燥便秘等患者的治療。從西醫的角度來說，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑製作用，並且臨床經驗表明，結核病患者服蜂蜜後，血紅蛋白增加，血沈減慢，咳嗽逐漸減輕，食慾增強，因此，蜂蜜有止咳化痰也已是板上釘釘的事情。
（三）蜂蜜止咳的方法
相信大家都知道蜂蜜快速止咳在民間古方中是應用得極為普遍的，不少中藥學著作都有蜂蜜輔助治療咳嗽的記載，在我國民間的不少止咳偏方中，也常少不了蜂蜜的參與，很多老百姓常會把它與一些具有潤肺功效的梨、白蘿蔔、百合等製成各種各樣的食療藥膳服用。重要的事情要說三遍！下面的蜂蜜食療法趕緊收藏！
食療一：蜂蜜薑茶有解表散寒和溫肺止咳等功效，具體做法是將生薑切薄片後加清水煮成薑茶，也可將生薑切成碎末後用開水沖成薑茶，等薑茶溫度降至四十度以下時加入蔗量蜂蜜即可飲用，經常飲用可緩解因感染風寒引起的咳嗽，另外女性飲用還可緩解因宮寒引起的痛經。
食療二：蜂蜜蒸梨是蜂蜜止咳菜譜中的常見存在，大家可以用一個雪梨，和六十克蜂蜜製作，製作時，把雪梨的把切下，取出梨核，把蜂蜜倒入進去，把梨把再蓋在上面，放在碗中隔水蒸熟，在睡前吃梨喝湯，就能起到潤燥和止咳的作用。
食療三：甘草蜂蜜茶將六到九克甘草放到清水裡洗凈灰塵，放進砂鍋裏加清水浸泡一會兒，大火燒開，改小火煮五到十分鐘，關火後繼續煲一會兒，倒入水杯中，晾至合適的溫度後加入一到二勺蜂蜜攪勻飲用，可以多次沖泡，直到甘草的味道減淡。
食療四：花生棗蜜湯是蜂蜜菜譜中最有誘惑力的一種，它是以花生米、大棗以及蜂蜜為主要原料製成的一種養生菜品。它最大的功效就是清肺和化痰，對於痰多引發的咳嗽治療作用明顯，具體做法是把三十克花生米和三十克大棗一起用水煎製，煎好以後等溫度降下來再加入適量蜂蜜調勻食用就可以。
（四）蜂蜜食用小貼士
貼士一：蜂蜜的確有一定的止咳效果，得益於蜂蜜中富含天然抗菌物質且能稀釋痰液，但咳嗽嚴重時最妥善的辦法是立即前往醫院就醫；
貼士二：蜂蜜長期空腹食用對胃腸不利，原因是蜂蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用極易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。
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